蓮 藕 ㄚ 嬤

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白河『佳藕天成白蓮好荷』產業文化活動~挖蓮藕及藕粉製做/蓮藕ㄚ嬷

已經停辦兩年的白河蓮藕節,
難得今年由白河農會接手舉辦,
方式為「下田挖蓮藕與藕粉製作體驗」,
為讓遊客了解藕條採收與製造藕粉的過程,
體驗蓮農的生活甘苦,
我也抱著交流學習的心態前往。
一窺山貓,下田挖掘藕條,並僱工洗濯地下莖,
揀選肥大者搓揉曝曬成藕粉;經過挖、洗、榨、磨、曬成新藕粉,也品嚐不一樣的蓮藕創意料理風味餐。


加工場洗、榨、磨現場很"搞工"
蓮藕粉加工洗、曬場、最精華蓮藕粹取物,非一般市面上乾燥蓮藕現磨連渣都賣給你
山貓因下雨關係土質鬆軟無法下田~~殘念


三叔公的鄭先生也加入解說畢竟也是對地方產業的認同


大竹里家政班提供的蓮藕料理
動作太慢的回到活動現場就吃不到蓮藕大餐、大家早就一掃而空
我也是邊拍邊吃的不亦樂乎
在此感謝主辦單位:白河區農會
                                             大竹里楊龍溪先生
解說員:李新巃先生
                鄭秋郎先生
也希望政府的相關單位能繼續大力支持台灣農業
多培養一些年輕的新農民否則真的會是夕陽產......
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