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蓮藕茶/蓮藕ㄚ嬤

藕買回來洗乾淨不銷皮切大塊或敲碎,放入快鍋或陶鍋熬煮,一般鍋也可以只是煮時間比較久,煮2~3個小時後蓮藕撈出來、加入冰糖調味就可以冷熱飲皆宜。
蓮藕茶熬愈久味道愈濃醇可口。

蓮藕茶本身含維他命c及豐富鐵質,荷蓮鹼、蛋白質、醣類、有補心益脾之功效,每日飲用有滋肺潤喉、止咳及降血壓之效用,對於消除疲勞、自律性神經失調、更年期障礙失眠很有幫助,夏天喝冰的冬天喝溫的很棒!(氣管差久體質冷底喝熱的)盡量趁新鮮喝;沒喝完的要長期保存請放入冷凍庫可保存一樣風味。
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