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告訴你孕婦可以吃蓮藕嗎?!/蓮藕ㄚ嬤

孕婦可以吃蓮藕嗎,這是許多第一次懷孕媽媽都關心的話題。之所以這樣問,孕婦應該是以為藕性涼所以不宜食用。那麼孕婦能吃蓮藕嗎?整理了“孕婦可以吃蓮藕嗎”這篇文章,告訴你孕婦能喝蓮藕湯嗎?
  蓮藕簡稱為藕,原產於印度,南北朝時在我國的種植就已相當普遍,主要分布於長江流域和南方各省,初春、秋、冬都可採挖。蓮藕微甜而脆,十分爽口,藥用價值極高,是老幼婦孺、體弱多病者的滋補珍品。
  蓮藕味甘,性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功效。如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品。比如大家愛吃的炸藕盒,實際上煎藕盒無論從口感、味道、均勻、營養等多方面都好於炸藕盒。而如果想兼具食療效果,則最好是選擇其他做法。
  藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
  蓮藕全身都是寶,常食用蓮藕可以養陰潤燥、益血滋陰,對孕媽媽的身體有很好的調理作用,可起到無病健體,有病治病的功效。蓮藕中還含有大量的食物纖維,雖然在懷孕的時候要忌吃涼性的食物,但唯獨蓮藕例外,這是為什麼呢?
  因為食用蓮藕時,只要用熱水煮一下,它就會由涼性變為溫性,轉而成為健脾補胃的良好食材了,非常適宜孕媽媽補益身體。藕身中的段節也是一味良藥,可以健脾開胃,有養血、止血的作用,孕媽媽食用後還能改善氣色,養血的同時還可以幫助滋養胎兒。所以,烹飪藕餚時不要將其丟掉,可以同藕段一起做出美昧的佳餚。女性孕期補益身體可以適量選擇蓮藕。秋季是吃藕的最佳時期,如果有條件,可以用蓮藕來烹飪各種美食,或煮、或炒、或涼拌,都是非常不錯的美味。
  早在《神農本草經》中就有記載:藕“補中養神,益氣力,除百病,久服輕身耐老。“中醫認為,藕性寒味甘,人心、肝、脾、胃四經,分生熟,且生。熟藥性有別。生藕性寒,甘涼入胃,可生津解渴,散瘀清熱,涼血,止嘔,所以婦女產後忌食生冷,惟獨不忌藕;熟藕的藥性則由涼變溫,失去了散瘀清熱的功能,而增加了益胃健脾、養血補虛的作用。因此,吃熟藕對脾胃虛弱的人特別是老年人大有好處。
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